文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://tj.jjj.qq.com/a/20170119/033288.htm"

在日本橫濱有一家風靡了全日本20年的蛋糕品牌Strasbourg，今日強勢亮相天津伊勢丹百貨。據悉，即日起Strasbourg將在天津伊勢丹百貨（南京路店）進行為期27天的短期亮相，位置就在B1F地鐵入口處。高難度的烘烤技術被稱為“蛋糕之王”年輪蛋糕被稱為“蛋糕之王”，高難度的烘烤技術，使其12層中的每一層都能吃出濃厚香醇的味道。之所以稱為“王”是因為這款蛋糕的做法以及用料都很講究。大廚使用新鮮雞蛋和大量的乳酸菌奶油進行充分的攪拌，這便是這款蛋糕擁有入口即化的松軟口感的秘訣。蛋糕師用絕妙的火候，純熟的技術對蛋糕的顏色及香味一層一層認真精心烤制，使得蛋糕造型誘人。而且這款蛋糕的用料，香草和肉豆蔻等香料給年輪蛋糕帶來了濃厚的味道，最后在外層薄薄地涂上雪白的奶油糖，使其美味難以言表。細節無處不在，更贊的是這款年輪蛋糕有1輪、3輪、6輪幾款不同的禮品裝，滿足了客人的不同需求。與年輪蛋糕堪稱絕配的芝士蛋糕年輪蛋糕和芝士蛋糕合為一體，堪稱Strasbourg的代表之作。年輪蛋糕皮中放入芝士，慢慢烤制而出，松脆的年輪蛋糕與醇厚的芝士味道形成絕配，誕生了這款全日本獨有的甜點，剛剛烤制的BAUM，為喜歡糕點的你帶來不同的味覺享受。主廚寺田光傾力之作成為橫濱人氣產品主廚寺田光經歷了多次失敗的研制，不斷研發才創造出了這款絕妙口味的蛋糕。這款帶有特殊檸檬草回香的車輪蛋糕被稱為“12層的藝術品”，是因為它是廚師用大量時間一層層精心烤制而成。凹凸不平的紋理，代表歲月的質感，微脆醇香外層配合柔軟濕潤的蛋糕胚，堪稱新食感的代表制作。據了解主廚還在不斷的創新，在享受美味的同時，我們也期待新產品的推出。極具創意的研發總監寺田光非凡的作品背后總有一個有著匠心精神的人。在可口受歡迎的華麗糕點背后，其實有一雙出色的手，也就是Strasbourg的當家師傅身為Strasbourg的產品研發總監，寺田光先生極具創意的甜品開發能力，更是在各式大小的比賽中脫穎而出，受到了眾多評審的青睞，寺田光連續十年，在堪稱日本的權威的蛋糕比賽中獲得創作優勝大獎，其優秀能力，已經稱為日本蛋糕屆最后的矚目的人才，絕對是出色糕點的最佳品質保證！正文已結束，您可以按alt+4進行評論

關鍵字標籤：https://top-cake.tw/